Przygotowanie
Filet z ryby pokroić na 4 części, opłukać, osuszyć i pokropić sokiem z cytryny.
Zioła drobno posiekać i obtoczyć w nich rybę.
Obraną cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle. Włożyć rybę i dusić 4 minuty pod przykryciem.
Rybę obrócić, posolić i ponownie dusić 4 minuty pod przykryciem. Podawać bezpośrednio po usmażeniu. Dla odmiany można do ryby dodać słodkiej lub kwaśnej śmietany.