Przygotowanie
Przygotować sos. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Pora na hamburgery. W dużej misce pomieszać przez kilka minut mielone mięso. Dodać pieprz kajeński, zielone części cebulek, sos chili, sól i pieprz do smaku. Zamoczyć ręce i dokładnie wyrobić masę mięsną. Z tak przygotowanego mielonego mięsa formować okrągłe kotlety troszkę większe od bułki. Przykryć folią i pozwolić aby masa się zmacerowała. Rozgrzać mocno wysmarowaną tłuszczem grubą patelnie i smażyć hamburgery po 5 minut z każdej strony. Podawać w ciepłych bułkach hamburgerowych obłożone dodatkami i polane sosem.