Przygotowanie
Do dużej miski przesiać mąkę i cukier puder (żeby placuszki były słodkie). W drugiej misce wymieszać mleko, jaja i ekstrakt wanilii. Przelać płyn do mąki. Ubijać przez 3-5 minut, aż powstanie puszyste ciasto pozbawione grudek. Przykryć i zostawić na godzinę. Umiesić na średnim ogniu specjalną patelnię i posmarować obficie oliwą. Gdy się rozgrzeje, do każdego z otworów tak nalać ciasto, aby nie dochodziło do krawędzi. Kiedy na cieście pojawią się bąbelki, ostrożnie przerzucać placuszki. Smażyć, aż będą złocistobrązowe i podawać.