Przygotowanie
Do przyrządzenia tego dania niezbędnie potrzebna nam będzie specjalna patelnia do jaj sadzonych lub płaska, nieduża kokilka żaroodporna. Tartym serem wypełniamy dno kokilki, wstawiamy na 2 do 3 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury około 200 stopni C. gdy ser się zacznie rumienić kokilkę wyjmujemy, wbijamy do niej jajko, przyprawiamy i powtórnie wstawiamy do piekarnika. Czas zapiekania uzależniamy od tego jak mocno ma być ścięte jajko. Na patelni przygotowujemy jajko w ten sam sposób z tą różnicą że funkcję piekarnika przyjmuje nakryta patelnia. Przed podaniem dodajemy zielony akcent.