Przygotowanie
Owoce przelać na sicie gorąca wodą, przełożyć do garnuszka i zalać 1,5 litra przegotowanej zimnej wody. Zostawić na noc albo i dłużej.
Owoce wyjąć, do wody z moczenia dosypać cukier, wrzucic goździki oraz cynamon i gotować 10 minut. Syropem zalać owoce. Kompot schłodzić. Podawać w ozdobnych salaterkach z łyżeczką.
Uwagi:
1. Do kompotu można nie dodawać gruszek i bananów, tylko więcej innych owoców.
2. Można dorzucić figi.
3. Zamiast gotować samą wodę z moczenia suszu można wszystko razem gotować do miękkości, ale wtedy trzeba pamiętać, żeby krócej moczyć owoce.
4. Do kompotu można wcale nie dodawać cukru, a można dużo więcej. Rzecz gustu.
5. Kompot można przecedzić, żeby byłklarowny i podawać w dzbanku.
6. Do podstawowego zestawu owoców (śliwki, jabłka, gruszki, morele) doskonle pasuje pokrojona w plastry pomarańcza oraz sok z cytryny i skórka cytrynowa dodane oczywiście już po ugotowaniu kompotu.
7. Świetnym pomysłem jest również podanie kisielu, którym zalewamy owoce z kompotu. Zimny kisiel przed podaniem polewamy odrobiną kompotu .