Przygotowanie
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Papryczkę obrać z pestek i drobno posiekać. W woku rozgrzać olej, smażyć ziarna
cebuli przez ok. 30 sekund. Dodać cebulę i smażyć kolejne 5 minut do chwil,i gdy stanie się złotobrązowa. Dodać chilii, kukurydzę, różyczki kalafiora i na niewielkim ogniu dusić przez ok. 5 - 8 minut. Posolić do smaku, dodać liście mięty i natychmiast podawać.