Przygotowanie
Boczek pokroić w drobną kostkę lub paski. Zesmażyć na patelni (bez tłuszczu), w trakcie dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę. Jak wytopi się tłuszcz przełożyć do garnka, a na patelni zeszklić cebulę. Dodać pokrojoną w paski paprykę i chwilę smażyć. Przełożyć do mięsa. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w drobną kostkę i dodać do garnka z warzywami. Posolić, dodać sproszkowaną paprykę słodką i ostrą. Dusić około 20 minut. Można zrobić w wersji wzbogaconej z cukinią lub pieczarkami.
Podawać z pieczywem, młodymi ziemniakami, kaszą.