Przygotowanie
Owoce trzeba dokładnie umyć, obrać z szypułek. Żeby ułatwić sobie prace, należy zbierać owoce dopiero po pierwszym przymrozku, są one wtedy dużo miększe i nie trzeba nawet wydobywać z nich pestek. Przygotowane owoce wrzucić do słoja z pokrojoną skórką pomarańczy i cynamonem, zalać winiakiem i spirytusem, zakorkować i zostawić na słońcu 2 tygodnie, codziennie potrząsać słojem. Potem przefiltrować. Zagotować syrop z miodu i wody, ostrożnie wlać macerat. Odstawić w zamkniętym naczyniu na 3 dni, potem przefiltrować i wlać do butelek. Nadaje się po kilku miesiącach.