Przygotowanie
Papryki ułożyć na blasze po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec o momentu, aż skórka się pomarszczy i nabierze ciemnego koloru, po czym przełożyć ją do woreczka foliowego, szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie paprykę dokładnie obrać i w całość włożyć do słoików.
Do każdego słoika włożyć jeszcze 2-3 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz 6 łyżeczek oleju i 3 łyżeczki octu.
Słoiki zalecić ale nie dokręcając wieczek, pasteryzować ok. 20 min po tym czasie dokręcić zakrętki.