Przygotowanie
Figi
Usuń szypułki z fig i ponacinaj na krzyż spód owoców. Wszystkie składniki sosu wrzuć do szerokiego rondla i podgotuj w nim figi do miękkości. Wyjmij je i odsącz, zredukuj płyn do konsystencji syropu.
Biscotti
Wymieszaj wszystkie suche składniki, dodaj jajka i wymieszaj ciasto. Uformuj z ciasta prostokąt o grubości ok. 3 cm i 10cm szerokości i włóż do wysmarowanej tłuszczem blachy. Piecz w temperaturze 160°C przez 20 minut, aż ciasto będzie zwarte. Wystudź je i pokrój w paski grubości 2mm. Rozłóż płasko na blasze i piecz w temperaturze 170°C przez 5 minut, aż ciasto będzie lekko brązowe i chrupiące. Do podania pokrój ser na ładne trójkąciki, obok połóż figi i stosik z biscotti.