Przygotowanie
Ogórki pokroić (i pozostałe warzywa też, cukinię kroję w kostkę, ogórki w plastry, paprykę w paski, a czosnek w plasterki) przesypuję solą i zostawiam na godzinę .
Po tym czasie przygotowujesz zalewę:
- wszystko zagotować
- po zagotowaniu dodać warzywa (bez odciskania) i jeszcze raz zagotować i trzymać gotujące się parę minut
włożyć do słoików i 3 minuty gotować, po chwili wystawić i ustawić do góry dnem.