Przygotowanie
Ryż gotować 20 minut w osolonej wodzie pod przykryciem, odcedzić. Groszek rozmrozić, a cebulę obrać i pokroić. Krewetki oczyścić ze skorupek, opłukać. Chili oczyścić, posiekać, pomidory pokroić w kostkę. Na mocno rozgrzanym oleju smażyć cebulę i krewetki 5 minut ze wszystkich stron. Przyprawić solą, posiekaną chili i sokiem z cytryny. Dodać ryż, szafran, groszek, pomidory i podgrzać. Ponownie przyprawić do smaku. Udekorować cytryną, koperkiem i papryką.