Przygotowanie
1. ogórki dobrze opłukać i zetrzeć na tarce jarzynowej (ja ogórków nie obieram ze skórki)
2. starte ogórki zasypać sola (nie podaje proporcji gdyż robie zawsze na oko do smaku) i pozostawić na 1 godzine żeby puściły sok
3. do kazdego słoiczka wkładam ząbek czosnku, kawałek korzenia chrzanu, poł łyżeczki gorczycy i kwiat kopru.
4. przetarte ogórki wraz z sokie wkladam do słoików i dobrze zakrecam.
5. przecier ukisi sie sam po kilku dniach. U mnie takie słoiki przetrzymuja całą zimę.