Przygotowanie
Cebulę obrać, podzielić wzdłuż na połowę lub 3 części. Każdą część podzielić na warstwy. Przez minutę blanszować we wrzątku z solą i octem, odcedzić, osuszyć. Twaróg wymieszać z wędzonym łososiem. Do każdej „czarki” z cebuli nakładać twarożek z łososiem i kawior. Posypać koperkiem i grubo mielonym pieprzem. Przed podaniem schłodzić.