Przygotowanie
Ogórek umyć, nie obierać, pokroić w kostkę. Umyte,
osuszone i również nie obrane pomidory pokroić w
ósemki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Paprykę oczyścić
z pestek, pociąć na paski. Ser pokroić w kostkę.
Ocet utrzeć z solą i pieprzem. Dodać oliwę, wymieszać.
Warzywa ułożyć w salaterce, posypać oliwkami i serem.
Zalać sosem i wymieszać tuż przed podaniem.
Grecki owczy ser feta można zastąpić polską bryndzą lub
słonym białym twarogiem