Przygotowanie
Odciąć nać od rzodkiewki, umyć i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Szczypiorek umyć i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek i rzodkiewkę włożyć do jednej miski, doprawić solą i pieprzem oraz octem. Utrzeć delikatnie łyżką, ocierając o ścianki miski. Odstawić na 10 minut by przyprawy “przegryzły się” ze szczypiorkiem i rzodkiewką (która delikatnie zmięknie). Sałatę umyć i porwać za pomocą ręką na mniejsze kawałki, dodać do miski ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Wlać śmietanę i dobrze wymieszać, najlepiej serwować od razu.