Składniki
40 dag świeżych dużych grzybów shiitake pociętych w paski,
1/3 kostki masła,
4 ząbki drobno posiekanego czosnku,
filiżanka opieczonych orzechów laskowych,
30 dag sera Neufchatel (lub inny typu brie lub camamber),
1/2 łyżeczki tymianku,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki pieprzu,
4 łyżki wytrawnego sherry,
4 łyżeczki świeżej posiekanej pietruszki
Przygotowanie
Na patelni roztopić masło. Na nim podsmażać ok. 5 min. grzyby wraz z czosnkiem. Dodać tymianek, pieprz i sól. Dodać drobno posiekana pietruszkę i orzechy laskowe. Dodać ser i mieszać aż do roztopienia. Dodać sherry i mieszając podgrzewać jeszcze chwileczkę. Podawać schłodzone.
