Przygotowanie
Słoninę płuczemy, kroimy w drobną kostkę i wykładamy na patelnię. Wytapiamy na wolnym ogniu aż skwarki zrobią się malutkie. Kroimy cebulkę w drobną kostkę, wyciskamy czosnek przez praskę i ścieramy ćwierć jabłuszka. Cebulę dodajemy na patelnię i wyłączamy gaz, po to aby zeszkliła sie sama w skwarkach a nie spaliła. Jak skwarki lekko przestygną i cebulka będzie miękka dodajemy jabłko majeranek czosnek i miętę. Mieszamy, przekładamy do miseczki i jak wystygnie wkładamy do lodówki.