Przygotowanie
Kapustę poszatkować. Przełożyć do dużej miski i dodać sos mirin. Wymieszać i zostawić na około 60 minut.
Pomidor sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i odcisnąć z soku. Dodać do kapusty z sosem i wymieszać. Można dodać szczyptę soli.