Przygotowanie
Marchew zetrzeć na tarce o dość małych oczkach, albo dużo prościej przepuścić przez specjalną nakładkę na maszynkę do mielenia. W każdym razie powinny powstać malutkie wiórki, które po prostu mieszamy dokładnie z majonezem, solą i pieprzem.
Niezła do drugich dań z mięsem i bardzo dobra do podjadania bez niczego. Smacznego.
Aby zaostrzyć smak surówki można dodać pokrojonego w bardzo cieniutkie krótkie paseczki pora.