Przygotowanie
Nori delikatnie składamy przez środek, dociskamy miejsce zgięcia i rozrywamy po linni. Dokładnie tak jak kartkę z zeszytu. Następnie połówkę arkusza układamy na Makisu - specjalnej bambusowej macie do przygotowywania sushi. Następnie na nori układamy warstwę ryżu, pamiętając aby przy jednym z brzegów pozostało wolne miejsce. Ułatwi to sklejenie się płatka nori. Na warstwie ryżu, posmarowanej cienką warstwą wasabi układamy nasz ulubiony dodatek, pokrojony w paluszki o grubości około 5 mm. Następnie delikatnie, ale zdecydowanie zawijamy całość w rulonik. Rulonik kroimy na 6 lub jak wolą niektórzy na 8 części.