Przygotowanie
- Jeśli używasz szpinaku mrożonego to wyjmij go wcześniej z lodówki, żeby zdążył się rozmrozić. Możesz go też rozmrozić w garnku na małym gazie. Jeśli używasz świeżego szpinaku, to umyj dokładnie liście, zalej wrzątkiem a potem zimną wodą i pokrój na drobne kawałki.
- W garnku rozpuść łyżkę masła i dodaj szpinak. Posól go, popierz, dodaj rozdrobniony czosnek i gałkę muszkatołową. Jeśli chcesz, dosyp starty żółty ser i wymieszaj. Gotuj parę minut, aż ser się roztopi a szpinak będzie miękki.
- Zdejmij garnek z gazu i dolej śmietankę. Wymieszaj. Sprawdź, czy smakuje dobrze, możliwe, że trzeba będzie go doprawić solą i pieprzem.