Przygotowanie
Mięso, posiekany czosnek i cebule usmażyć na patelni z olejem. Po usmażeniu odlać nadmiar tłuszczu. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Powinniśmy mieć już gotowe tortille, a jeżeli nie no to trzeba je zaraz upiec. Do każdej gotowej tortilli nakładać nadzienie z mięsa, oraz pokrojone w kostkę pomidory, liść sałaty, łyżeczka sosu Enchiladas i drobno utarty ser Cheddar.