Składniki
1 bagietka lub ciabatta namoczona w wodzie (ok. 200 g),
2 łyżki masła orzechowego
500 g ugotowanych krewetek
400ml mleka kokosowego
100ml oleju palmowego
posiekana pietruszka
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka startego imbiru
sól i pieprz
Przygotowanie
W blenderze łączymy wszystkie składniki z wyłączeniem krewetek. Wlewamy powstałą masę do rondla i gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu do czasu, aż powstanie gęsty krem. Dodajemy krewetki i gotujemy dodatkowe 10 minut. Na koniec dekorujemy pietruszką.
