Przygotowanie
W 2, 5 litrach wody gotujemy warzywa i przyprawy. Pieczarki kroimy i smażymy na margarynie do odparowania wody. Dobrze przyrumienione wrzucamy do zupy razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Gotujemy zupę około 30 minut. Wyjmujemy marchewkę i pietruszkę, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zupy. Mąkę rozrabiamy odrobiną wody - dodajemy do zupy. Do śmietany dodajemy po trochu gorącej zupy - całość wlewamy do garnka. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dla fanów gęstych zup proponuję wsypać trochę drobnego makaronu i pogotować około 10 minut. Zupę podajemy z dodatkiem koperku.