Przygotowanie
Pokrój mięso w paseczki. Podsmaż na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę pokrojoną w paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 25 minut. Dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat ,posiekany czosnek, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15 minut. Ogórki zetrzyj na grubej tarce. Przesmaż je na pozostałym maśle, podlej kilkoma łyżkami wody. Duś do miękkości. Wymieszaj z zupą, gotuj jeszcze 10 minut. Podawaj z pieczywem.