Przygotowanie
1. Białą część dymki cienko pokroić i dusić na oliwie, dodać zielonego groszku, pomieszać, wlać rosół, gotować do miękkości.
2. W międzyczasie na patelni teflonowej usmażyć plasterki boczku. Wyłożyć je, do odsączenia, na papierowy ręcznik.
3. Posiekać zieloną część dymki i miętę. Odstawić.
4. Zupę zmiksować, doprawić solą i pieprzem, dodać śmietankę.
5. Wlać do miski, posypać ziołami i udekorować plastrami boczku.